买蟹不踩坑，吃蟹不迷途；南沙青蟹不错长老迈成供应。5月24日，2024年南沙黄油蟹寰宇首发暨南沙青蟹推介活动在广州南沙举行，这是南沙区以点带面，抓续鼓舞农业生家具种培优、品性升迁、品牌打造和圭臬化坐褥“三品一标”升迁活动的又一个有劲举措。
活动今日，主持方发布了中国渔业协会团体圭臬《南沙青蟹商品蟹品级规格》和《“南沙青蟹”地舆记号解释商标使用处治主张（试行）》，上线“南沙青蟹”京东官方自营店，为首届南沙青蟹十大餐厅旗舰店、十大菜式授牌等。
品牌兴农，老广味沸腾新活力
珠江河口，2‰-15‰咸淡水，潮起潮落间当然天成的南沙青蟹是广州市南沙区的特质农家具，2023年全区青蟹衍生面积约2万亩，年产量近4000吨，总产值约15亿元，约占南沙渔业总产值1/4。
即就是传承数百年的老广味，“南沙青蟹”这个品牌却很年青。2020年以来，南沙区将农家具品牌诞生看成引颈农业高质料发展的“牛鼻子”工程，通过顶层想象，创建区域环球品牌、加强宣传践诺等举措，开展品牌栽植职责，“南沙青蟹”“小虎麻虾”“南沙鲜鲩”“新垦莲藕”等一系列特质农家具IP走进东说念主们视线。
南沙是国度级水产健康衍生和生态衍生示范区，短短几年，南沙青蟹完成了从为他东说念主作嫁衣的“适口的蟹”，到遐迩著名的“网红蟹”的蝶变。2022年1月，“南沙青蟹”核准注册国度地舆记号解释商标，并先后获评寰宇名特优新农家具，通过有机家具和粤字号家具认证，2023年11月广州南沙荣获“中国黄油蟹之乡”，打造南沙青蟹品牌中心，南沙青蟹品牌效应不停放大。
南沙区农业农村局负责东说念主示意，这个变化的背后，是南沙区走出了品牌兴农的“新门路”，探索出政府部门、国有企业和产业协会“三驾马车”配合联动，发展当代农业的“新景观”。接下来，南沙将坚抓用全产业链理念抓续作念好“土特产”著作，进一步延迟拓展产业链条，栽植壮大新产业新业态，不停完善联农带农机制，千方百计促进农民增收，以产业振兴推动农村旺起来、农民富起来。以鼓舞广州（南沙）国度级农业对外绽开合作检会区为紧要机会，全力打造南沙水家具，湾区新标杆的品牌形象。
好水出好蟹。“寰宇50%以上的黄油蟹产自南沙。”广州南沙青蟹产业协会文牍长梁春桥示意，黄油蟹看成南沙青蟹最具特质的商品蟹，5月底，恰是高品性黄油蟹上市的季节。1000只熟练雌蟹仅能挑出1-3只高品性黄油蟹，沉挑一的南沙黄油蟹，素有“蟹中茅台”之好意思誉。
竖立商品蟹圭臬，品性与品牌两翼都飞
处治和圭臬，是作念好农家具品牌的两大中枢身分；全链条、全过程、全主张监管体系铸就南沙青蟹迥殊品性。政府部门、国有企业和产业协会“三驾马车”配合联动，是南沙青蟹品牌处治的一大特质。
本年以来，南沙区农业农村局会同南沙区市集监督处治局，变调农家具地舆记号解释商标哄骗和保护景观，推动“南沙青蟹”地舆记号解释商标注册东说念主南沙区农业工作中心和广州南沙青蟹产业协会和洽髻布《“南沙青蟹”地舆记号解释商标使用处治主张（试行）》，充分进展行业协会工作市集主体作用，全面践诺“一蟹一码”食用农家具首肯达标及格证。
南沙青蟹95%以上的产量，来自国企广州南沙当代农业产业集团有限公司所统治的地皮限度。该集团牵头制定并实施《南沙青蟹衍生时期圭表》，全面圭表南沙衍生经由。国企背书，是南沙青蟹的品牌底色。
据南沙农业集团副总工程师、南沙青蟹协会会长梁坤先容，南沙青蟹品牌知名度打响之后，面临行将到来的市集乱象，从2023年下半年启动，广州南沙青蟹产业协会先后趋奉广州南沙华农渔业盘考院、中国水产科学盘考院南海水产盘考所和中国渔业协会等单元，制定了《黄油蟹质料品级评定例则》《南沙青蟹商品蟹品级规格》2份圭臬，全主张筑牢品牌堡垒。
线上线下联动，搭建旗舰店平台
面前，南沙依托区属国有企业南沙当代农业产业集团，长远鼓舞南沙青蟹品牌会通发展，开展南沙青蟹一系列品牌打造职责。
2023年头南沙青蟹先后亮相广州、深圳、北京、杭州和上海五大城市大型步行街，时辰约有2700万东说念主次安身不雅看，南沙青蟹掀翻好意思味旋风。
2023年7月，南沙青蟹品牌中心开业，技俩一期占大地积为6000日常米，打造南沙青蟹集散地和花消体验中心。
2024年1月，展望受众3亿东说念主的澳飘零漫爆裂飞车特地版闪亮登场，特地打造的爆裂青蟹形象将跨界引发品牌价值。
本次活动今日，“南沙青蟹”京东官方自营店崇拜开业，南沙青蟹协会与京东生鲜缔结政策合作左券，后期依托优品南沙和京东平台，全面买通南沙青蟹线上销售渠说念。鼓舞南沙青蟹线上线下全渠说念会通营销。
活动上，南沙青蟹协会为首届南沙青蟹十大餐厅旗舰店授牌，邀请广东省食文化盘考会名厨专科委员会施行会长欧锦和，广东省餐饮工作行业协会文牍长程钢，知名好意思食批驳家、《舌尖上的中国》和《风姿东说念主间》好意思食护士人闫涛担任评委，评比出首届南沙青蟹十大菜式，有用升迁南沙青蟹在粤菜圈的影响力和知名度。
“说一千、说念一万，加多农民收入是关节”。据南沙青蟹协会统计，打造品牌前的2020年，南沙青蟹统货塘头收购价60-70元/斤，限制2024年5月，收购价已升迁至130元/斤足下，奄仔蟹更是高达180元/斤，亩均增收约5000元；黄油蟹更是一蟹难求，塘头收购价高达每只千元。当地一口蟹塘一般50亩足下，以此筹算，蟹农年均增收至少20万元。
据悉，本次活动由广州南沙青蟹产业协会、广州南沙当代农业产业集团主持，获取了中国渔业协会、广州市农业农村局、南沙区农业农村局、南沙区市集监督处治局、南沙区商务局的指示，由广州南沙渔业产业园有限公司、广州黄油蟹水产有限公司经办。
南边+记者 柳时强
通信员 伍洁丽 肖晓霞